L'Armagnac Duc Ejas 3 étoiles est issu d'une sélection de cépages, d'une distillation et d'un vieillissement en fût de chêne (minimum 2 ans) aptes à produire les meilleures eaux-de-vie recherchées par les consommateurs pour leur simplicité et leur finesse.

• Couleur : Robe jaune d'or.
• Nez : Alcool encore présent mais qui se fond bien dans le corps de l'Armagnac.
• Bouche : Un bouquet secondaire vient remplacer les arômes primaires ; les goûts de pruneau et de violette apparaissent.