Gerland blanc sec : Le Saumon

Couleur : jaune pâle, reflet vert.
Nez : fruité intense, arômes mêlés de pêche, d’agrumes.
Bouche : bon équilibre et belle harmonie en bouche avec une finale tonifiante et fruitée.

A consommer à une température de 12°C à 14°C.
Accord mets-vin : crustacés, poissons, viandes blanches.

Vin à consommer jeune

Assemblage de cuvées de Colombard (60 %) et d’Ugni Blanc (40 %) issues de sélection de parcelles qualitatives (maîtrise des rendements, contrôle de l’état sanitaire des raisins, récolte à maturation optimale). Vinification à basse température contrôlée respectant les arômes naturels des cépages (toujours en cuves inox).

Gerland blanc doux : L’Ecureuil

Couleur : jaune.
Nez : fruité intense, arômes mêlés d'agrumes et de fruits murs (poire) avec des notes de miel.
Bouche : souple, dense et parfaitement équilibrée aux arômes persistants puissants et complexes.

Vin rond et voluptueux à consommer de préférence à une température de 12°C à 14°C.
Accord mets-vin : il est le partenaire des apéritifs sucrés mais accompagne aussi foie gras ou desserts avec élégance.

Vin conseillé à l'apéritif sur du foie gras ou en dessert.

Vin de garde par excellence. Assemblage de cuvées rigoureusement sélectionnées, obtenues par une récolte toute particulière de raisins mûrs à souhait grâce au climat automnal landais particulièrement favorable, ce vin aux arômes mêlés d'agrumes, de fruit mûr, aux notes de miel vous enchantera par son équilibre, sa souplesse et ses arômes persistants et complexes.

Gerland rouge : La Palombe

Couleur : rouge franche.
Nez : fruité aux arômes de fruits rouges des bois ponctué de notes vanillées.
Bouche : souple et équilibrée à la finale ferme et tannique du cépage tannat.

Vin à consommer à une température de 18°C à 20°C.
Accord mets-vin : ce vin accompagne harmonieusement les repas landais ou gascons classiques : confits, magrets, viandes rouges, gibiers.

Vin, à consommer sur viandes rouges de préférence, qui se bonifiera dans les trois ans à venir : mérite un peu d'attente.

Ce vin issu de cuvées de Tannat, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc provenant de parcelles sélectionnées est d'une couleur rouge franche. Son nez est fruité, sa bouche souple et équilibrée laissant une finale ferme et propre au tannat. Ce vin qui se bonifiera dans les 5 ans à venir.

Terre de gascogne

La Gascogne s’étend entre l’Atlantique et les Pyrénées, entre embruns et rocailles, entre sable et vent du sud et bénéficie ainsi, d’une situation et d’un climat hors du commun.

Cette localisation prédisposait les coteaux de Gascogne à développer des cultures rares : des hommes de tempérament et un vignoble de caractère.

Depuis des siècles, la Gascogne entretient l’un et l’autre avec plaisir et savoir-faire.

Pour valoriser ce terroir exceptionnel et la finesse de ses vins, Jean Cavé, digne héritier d’une lignée de Gascons bons vivants, a souhaité les commercialiser. IL a fondé en 1883 la Maison Cavé au cœur du prestigieux vignoble «Bas Armagnac ».
Aujourd’hui, les vins Cavé, commercialisés par la société Armadis, sont toujours issus d’une sélection des meilleurs raisins du millésime, associée aux techniques vinicoles les plus modernes, et se montrent dignes de l’héritage transmis avec cœur, plaisir et passion au fil des générations.

Le sang de la Gascogne, c’est avant tout le Gros-Manseng, un cépage blanc, unique, typiquement Gascon.

Allez savoir pourquoi il ne pousse que là !! Un trait de caractère, une authentique gasconnade, qui le rend rare et précieux.

A l’origine de vins blancs structurés, riches en arômes d’agrumes et d’abricots, légers et pleins de vivacité, le Gros-Manseng constitue la base des vins Cavé. La gamme est complétée par un vin rouge de cépage Merlot, appréciable pour sa rondeur et son bouquet.

Cavé marque sa volonté d’offrir à tous, le plaisir de déguster les fleurons du patrimoine Gascon en proposant :

• Allégresse d’automne Vin Blanc Moelleux - Cépage Gros Manseng
• Désir d’Automne Vin Blanc Sec – Cépage Gros Manseng
• Volupté d’automne Vin Blanc Doux  - Cépage Gros Manseng
• Désir d’Automne Vin Blanc Sec - Cépage Gros Manseng
• Vin Rouge – Cépage Merlot
• Vin Rosé  - Cépage Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc